Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Ascheri, Diego P. R.
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor | apuntes, 2009.
Sujets:
Technology. > General.
Tecnología. > General.
Technology. > Agriculture. > General.
Tecnología. > Agricultura. > General.
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