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Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteur principal:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Gómez Ospina, Astrid Johana, Arias Jaramillo, Lina Marcela
Format:	Article
Langue:	Español
Publié:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Sujets:	Ciencias. > General. Science. > General. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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