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Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Bibliographic Details
Call Number:	Libro Electrónico
Main Author:	Restrepo Gallego, Mauricio
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Acosta Otálvaro, Elly Vanessa, Ocampo Peláez, Juan Camilo
Format:	Article
Language:	Español
Published:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Subjects:	Ciencias. > General. Science. > General. Ciencias. > Biotecnología. Science. > Biotechnology. Artículos electrónicos.
Online Access:	Texto completo

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