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Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Jaén (España) :
Universidad de Jaén,
2022.
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| Colección: | Historia ;
3. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9788491594970 |