Textbook of baking & pastry fundamentals /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Labensky, Sarah R. (autor.)
Otros Autores: Martel, Priscilla A. (autor.), Van Damme, Eddy (autor.)
Formato: eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Harlow, England : Pearson, 2014.
Edición:Third edition, Pearson new international edition.
Colección:Always learning.
Temas:
Baking.
Panificación.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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