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Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Santiago de Chile :
Editorial Universidad de La Serena,
2010.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
| Description: | Incluye índice. |
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| Description matérielle: | 1 recurso en línea (140 páginas) |
| Bibliographie: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9789567393473 |