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Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |