e-libro, Corp, & Rangel-Meza, E. (2004). Nixtamalización, elaboración y calidad de tortilla de Maíces de Ecatlán, Puebla, México. Colegio de Postgraduados.
Style de citation Chicago (17e éd.)e-libro, Corp, et Elva Rangel-Meza. Nixtamalización, Elaboración Y Calidad De Tortilla De Maíces De Ecatlán, Puebla, México. Texcoco, México: Colegio de Postgraduados, 2004.
Style de citation MLA (8e éd.)e-libro, Corp, et Elva Rangel-Meza. Nixtamalización, Elaboración Y Calidad De Tortilla De Maíces De Ecatlán, Puebla, México. Colegio de Postgraduados, 2004.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.