Sweet, reinforced and fortified wines grape biochemistry, technology and vinification /

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Mencarelli, F. (Fabio), Tonutti, P. (Pietro)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
Temas:
Wine and wine making > Chemistry.
Grapes.
Fortified wines.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:xi, 357 p., [16] p. of plates : ill. (some col.), col. maps.
Bibliografía:Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:9781118569207 (electronic bk.)

Ejemplares similares