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Dry-cured meat products
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Inglés |
| Publié: |
Trumbull, Conn. :
Food & Nutrition Press,
c2002.
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| Collection: | Publications in food science and nutrition.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |