Saltar al contenido

UAM Iztapalapa 50 años

Login
  • 0 elementos (Completo)
  • Servicios para Alumnos
  • Servicios para Académicos
  • Recupera tu NIP
  • Mis Préstamos y Multas
  • Idioma
    • Inglés
    • Español
    • Francés
    • Galego
bannerbg
Búsqueda Avanzada
  • Dictionary of flavors
  • Citar
  • Describir
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
  • Añadir a la Mochila Eliminar de la Mochila
  • Enlace Permanente
Cargando…
Vista preliminar
Vista preliminar
Vista preliminar

Dictionary of flavors

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: De Rovira, Dolf A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2008.
Edición:2nd ed.
Temas:
Flavoring essences > Dictionaries.
Food industry and trade > Dictionaries.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
  • Existencias
  • Descripción
  • Otras Versiones (1)
  • Ejemplares similares
  • Etiquetas MARC
Descripción
Descripción Física:ix, 722 p. : ill.

Ejemplares similares

  • Dictionary of flavors /
    por: De Rovira, Dolf A.
    Publicado: (2017)
  • Natural Food Flavors and Colorants.
    por: Attokaran, Mathew
    Publicado: (2017)
  • Flavor of foods and beverages : chemistry and technology /
    Publicado: (1978)
  • Fenaroli's handbook of flavor ingredients /
    por: Burdock, George A., et al.
    Publicado: (2010)
  • Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses /
    por: Surburg, Horst, et al.
    Publicado: (2016)

Coordinación de Servicios Documentales

  • Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco, Núm. 186, Col. Leyes de Reforma 1 A Sección, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09310, Ciudad de México.
  • ¿Tienes alguna duda?, por favor envíala al correo eléctronico: bibl@xanum.uam.mx

Horario de servicio

  • Lunes a viernes: 8:00 hrs a 21:45 hrs

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Catálogo Anterior

¿Necesitas ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Consulte a un Bibliotecario
  • Preguntas Frecuentes

Copyright © 2023 Coordinación de Servicios Documentales. Todos los derechos reservados.