Nutraceutical and functional food processing technology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Boye, Joyce Irene (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: West Sussex, England : WILEY Blackwell, 2015.
Colección:IFST Advances in Food Science
Temas:
Food additives.
Functional foods.
Nutrition.
Food industry and trade.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo

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