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Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2006.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |