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Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2001.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |