Díaz Correa, J. (2007). Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar. Universidad de Carabobo.
Cita Chicago Style (17a ed.)Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Valencia (Venezuela): Universidad de Carabobo, 2007.
Cita MLA (8a ed.)Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Universidad de Carabobo, 2007.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.