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Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |