Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Salinas, Nancy
Other Authors: La Rosa, Ysmel
Format: Article
Language:Español
Published: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Subjects:
Food > Composition.
Sorbic acid.
Alimento.
Artículos electrónicos.
Online Access:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Holdings details from

Similar Items