Anestis, S., Labropoulos, A., & Varzakas, T. (2012). Sweeteners: Nutritional aspects, applications, and production technology. CRC Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)Anestis, Stylianos, Athanasios Labropoulos, et Theodoros Varzakas. Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology. Boca Raton, FL: CRC Press, 2012.
Style de citation MLA (8e éd.)Anestis, Stylianos, et al. Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology. CRC Press, 2012.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.