Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Pino, Jorge A.
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Temas:
Food industry and trade > Periodicals.
Industria alimentaria.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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