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Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
| Publié: | Vol. 22, No. 3 (2012) - |
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| Description matérielle: | 16-21 pp. |
| Fréquence de publication: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |