Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Ramos Cassellis, María E.
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Huerta Espinosa, Victor M., Hernández Monzón, Aldo
Format: Article
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Sujets:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
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