Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteurs principaux: Hernández, Aldo, Díaz, Julio A (Auteur)
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Format: Article
Langue:Español
Publié: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Sujets:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Accès en ligne:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Informations d'exemplaires de

Documents similaires