Chargement en cours…

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteurs principaux:	González, Diana Rosa, Castro, Débora (Auteur), Castillo, Dámaso (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Format:	Article
Langue:	Español
Publié:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Sujets:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

Documents similaires

Chargement en cours…

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
par: Castro, Débora
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
par: Castro, Débora
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
par: Armas, Tamara de, et autres
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
par: Delgado, Reinaldo
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
par: Castro, Débora, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
par: Rodríguez Miranda, Dianelys
Publié: (2006)

Chargement en cours…

La diabetes nutrición y dieta /
par: Perea Falcón, Julio, et autres
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
par: Menéndez Castillo, T., et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
par: Menéndez Castillo, T., et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

El natto, propiedades y aplicaciones
par: Pérez, M., et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
par: Álvarez, M
Publié: (2003)

Chargement en cours…

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
par: Chang, L
Publié: (2003)

Chargement en cours…

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
par: Magaña-Benítez, W
Publié: (2003)

Chargement en cours…

Tecnología de extrusión en alimentos
par: Torres, Olaf Justo, et autres
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
par: Justo Torres, Olaf, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
par: Godínez, Silvia, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
par: Ceballos, Liena, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Colorantes naturales de origen vegetal
par: Márquez González, Eliosbel, et autres
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
par: Real, Emilio
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
par: Beldarraín, Tatiana
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
par: Beldarraín, Tatiana
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
par: Ortega, Ariel G
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
par: Cruz, Luis
Publié: (2007)

Chargement en cours…

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
par: Cruz, Luis
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
par: Santa Cruz, Linnet
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
par: Ruiz, Adolfo
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
par: Guerra, María Aloida
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Obtención de extracto de café por percolación
par: Ortega, Ariel
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
par: Santana, Tamara, et autres
Publié: (2008)

Chargement en cours…

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
par: Fung, V
Publié: (2003)

Chargement en cours…

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
par: Cortada Currás, A.
Publié: (2003)

Chargement en cours…

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
par: Ramos, Magdalena
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
par: Rodríguez, Ivania, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
par: Ruiz Hernández, Adolfo
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
par: Cortada, Arelys, et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
par: Perea, Julio
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
par: Pacheco, D
Publié: (2005)

Chargement en cours…

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
par: Panadés, G
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
par: Pino, J. A., et autres
Publié: (2005)

Chargement en cours…

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
par: Carrillo Cabrera, E
Publié: (2005)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_o7mlerilsqb3c9cr6ih1n4agvv