Perea, J., & Paz, M. T. (2006). Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Style de citation Chicago (17e éd.)Perea, Julio, et María Teresa Paz. Reología, Aceptabilidad Y Durabilidad De Un Yogur De Soya Con Adición De Suero De Quesería. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Style de citation MLA (8e éd.)Perea, Julio, et María Teresa Paz. Reología, Aceptabilidad Y Durabilidad De Un Yogur De Soya Con Adición De Suero De Quesería. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.