Godínez, S., Mazas, N., & Calderón, M. (2005). Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Godínez, Silvia, Néstor Mazas, y Marlene Calderón. Efecto De Agentes De Rehidratación Sobre Cepa De Hongo Liofilizada Empleada En La Elaboración De Tempeh. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Cita MLA (8a ed.)Godínez, Silvia, et al. Efecto De Agentes De Rehidratación Sobre Cepa De Hongo Liofilizada Empleada En La Elaboración De Tempeh. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.