Herrera de la Fuente, H., & Martín, M. (2001). Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Style de citation Chicago (17e éd.)Herrera de la Fuente, Hortensia, et M. Martín. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Style de citation MLA (8e éd.)Herrera de la Fuente, Hortensia, et M. Martín. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
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