Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Laudan, Rachel (autora.)
Otros Autores: Iruegas, Ix-Nic (traductor.), Padilla, Ignacio (traductor.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020.
Colección:Sección Obras de Historia.
Temas:
Cooking > History.
Food > Social aspects.
Alimentos > Aspectos sociales.
Cocina > Historia.
Hábitos alimenticios > Historia.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Incluye índice analítico.
Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (565 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Incluye bibliografía.
ISBN:9786071666215
9786071667984

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