Cita APA (7a ed.)

Torricella Morales, R. G., & Huerta Espinosa, V. M. (2008). Análisis sensorial aplicado a la restauración (2a. edición ampliada y corregida.). Editorial Universitaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Torricella Morales, Raúl Gonzalo, y Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. 2a. edición ampliada y corregida. La Habana: Editorial Universitaria, 2008.

Cita MLA (8a ed.)

Torricella Morales, Raúl Gonzalo, y Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. 2a. edición ampliada y corregida. Editorial Universitaria, 2008.