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Pectinas : aislamiento, caracterización y producción a partir de frutas tropicales y de los residuos de su procesamiento industrial /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias,
2007.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |