Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Domínguez Vara, Ignacio A. (Éditeur intellectuel), Morales-Almaráz, Ernesto (Éditeur intellectuel), Ramírez Bribiesca, Efrén (Éditeur intellectuel)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018.
Collection:Notabilis scientia
Sujets:
Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México.
Industria y comercio de carne > México > Control de calidad.
Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico.
Meat industry and trade > Mexico > Quality control.
Libros electrónicos.
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