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Envasado de carne de vacuno con hueso y grasa en atmósfera modificada con CO2 y CO
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
[La Serena] :
Centro de Información Tecnológica,
2008.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Publicado: | Vol. 19, Num. 6 (2008)- |
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| Descripción Física: | 57-69 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
| ISSN: | 0718-0764 |