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Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Larrea, José Luis
Otros Autores:	Aduriz, Luis Andoni (autor.)
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid : Ediciones Pirámide, 2013.
Colección:	Empresa y gestión.
Temas:	Aduriz, Andoni Luis, > 1971- > Interviews. Mugaritz (Restaurant) Cooking > Technique. Cocina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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