Recent advances in wine stabilization and conservation technologies /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Jordão, António Manuel (Editor ), Cosme, Fernanada (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hauppauge, New York, USA : Nova Science Publishers Inc., [2016]
Colección:Food science and technology
Temas:
Wine and wine making > Chemistry.
Food preservatives.
Chemical preservatives.
Vin > Chimie.
Aliments > Conservateurs.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Acceso en línea:Texto completo

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