Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Di Renzo, Anthony, 1960-
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Albany : Excelsior Editions/State University of New York Press, ©2010.
Collection:SUNY series in Italian/American culture.
Sujets:
Food habits > Italy.
Food habits > United States.
Italian Americans > Food.
Cooking, Italian.
Habitudes alimentaires > Italie.
Habitudes alimentaires > États-Unis.
Américains d'origine italienne > Alimentation.
Cuisine italienne.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
COOKING > General.
Cooking, Italian
Food habits
Manners and customs
Italy > Social life and customs.
United States > Social life and customs.
Italie > Mœurs et coutumes.
États-Unis > Mœurs et coutumes.
Italy
United States
Accès en ligne:Texto completo
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Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
par Di Renzo, Anthony, 1960-
Publié 2010
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Électronique eBook
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