Poultry inspection : the basis for a risk-assessment approach /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Collectivité auteur: National Research Council (U.S.). Committee on Public Health Risk Assessment of Poultry Inspection Programs
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Washington, D.C. : National Academy Press, 1987.
Sujets:
Poultry > Risk assessment.
Health risk assessment.
Poultry > Inspection.
Health Status Indicators
Volailles > Inspection.
Risques pour la santé > Évaluation.
Volailles > Évaluation du risque.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
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