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Role of glutathione and Botrytis cinerea laccase activities in wine quality
| Cote: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Inglés |
| Publié: |
Göttingen :
Cuvillier Verlag,
2020.
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| Collection: | Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
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