Cargando…
Food
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Bradford, West Yorkshire :
Emerald Publishing Limited,
2019.
|
| Colección: | British Food Journal Ser.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Effects of two fibers used separately and in combination on physico-chemical, textural, nutritional and sensory properties of beef fresh sausage |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 online resource (257 pages) |
| ISBN: | 9781838678845 1838678840 |