Microstructure of dairy products /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: El-Bakry, Mamdouh, 1974- (Editor ), Sanchez, Antoni, 1970- (Editor ), Mehta, Bhavbhuti M. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2018.
Edición:First edition.
Temas:
Dairy products > Analysis.
Produits laitiers > Analyse.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Agriculture > General.
Dairy products > Analysis
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118964217
1118964217
9781118964200
1118964209
9781118964194
1118964195

Ejemplares similares