Accelerating new food product design and development /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Beckley, Jacqueline H. (Éditeur intellectuel), Herzog, Leslie J. (Éditeur intellectuel), Foley, M. Michele (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Hoboken, NJ, USA : John Wiley & Sons Ltd and the Institute of Food Technologists, 2017.
Édition:Second edition.
Collection:IFT Press series.
Sujets:
Food industry and trade > Research > United States.
Food industry and trade > United States > Marketing.
New products.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade > Marketing
Food industry and trade > Research
New products
United States
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