Wild plants, mushrooms and nuts : functional food properties and applications /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Ferreira, Isabel C. F. R., 1979- (Éditeur intellectuel), Gómez, Patricia Morales (Éditeur intellectuel), Barros, Lillian (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Chichester, UK ; Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2016.
Sujets:
Functional foods.
Mushrooms.
Nuts.
Wild plants, Edible.
Fungi
Nuts
Nutraceutiques.
Champignons.
Noix.
Plantes sauvages comestibles.
SCIENCE > Life Sciences > Botany.
Functional foods
Mushrooms
Wild plants, Edible
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