Biofilms in the Food Environment.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Pometto III, Anthony L.
Otros Autores: Demirci, Ali
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Wiley, 2015.
Edición:2nd ed.
Colección:Institute of Food Technologists Series.
Temas:
Food adulteration and inspection.
Biofilms.
Foodborne diseases > Prevention.
Food > Microbiology.
Food Contamination
Food Microbiology
Biofilms
Aliments > Microbiologie.
BUSINESS & ECONOMICS > Infrastructure.
SOCIAL SCIENCE > General.
Food adulteration and inspection
Food > Microbiology
Foodborne diseases > Prevention
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:""6.3 concluding remarks and future trends""
Descripción Física:1 online resource (385 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781118864135
1118864131
9781118864067
1118864069
9781118864265
1118864263
1118864034
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