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La chimie et l'alimentation : pour le bien être de l'homme.
La bonne alimentation et la chimie seraient incompatibles. Le livre montre que c'est pourtant grâce à la chimie que l'industrie agro-alimentaire peut garantir la sécurité sanitaire de ses produits et qu'elle peut de mieux en mieux satisfaire les demandes des consommateurs. Les exp...
| Call Number: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Inglés |
| Published: |
EDP Sciences
2011.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |