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Starch : Chemistry and Technology.
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| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Inglés |
| Publié: |
Burlington :
Elsevier,
2009.
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| Édition: | 3rd ed. |
| Collection: | Food Science & Technology.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |