Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Corporate Author: Joint FAO/WHO Consultation on Health Implications of Acrylamide in Food Geneva, Switzerland
Format: Electronic Conference Proceeding eBook
Language:Francés
Published: Geneve : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002.
Series:Food safety consultations.
Subjects:
Acrylamide > Congresses.
Food contamination > Congresses.
Food handling > Congresses.
Acrylamide > Congrès.
Aliments > Contamination > Congrès.
Acrylamide
Food contamination
Food handling
Conference papers and proceedings
Online Access:Texto completo

Internet

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