Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: Joint FAO/WHO Consultation on Health Implications of Acrylamide in Food Geneva, Switzerland
Formato: Electrónico Congresos, conferencias eBook
Idioma:Francés
Publicado: Geneve : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002.
Colección:Food safety consultations.
Temas:
Acrylamide > Congresses.
Food contamination > Congresses.
Food handling > Congresses.
Acrylamide > Congrès.
Aliments > Contamination > Congrès.
Acrylamide
Food contamination
Food handling
Conference papers and proceedings
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (39 pages).
ISBN:9242562181
9789242562187

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