Los sistemas agroalimentarios : rescate del patrimonio quesero en México /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteurs principaux: Grass Ramírez, José Fernando (Auteur), Cervantes Escoto, Fernando (Auteur), Palacios Rangel, María Isabel (Auteur)
Format: Électronique eBook
Langue:Español
Publié: Popayán : Editorial Universidad del Cauca, 2018.
Sujets:
Cheese industry > Mexico.
Electronic books.
Accès en ligne:Texto completo
Description
Description matérielle:1 online resource : illustrations.
Bibliographie:Includes bibliographical references.

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