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Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Gularte, Hugo Celso (Autor)
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Español
Publicado:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Temas:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
Acceso en línea:	Texto completo

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