Style de citation APA (7e éd.)

Requena Peláez, J. M. (2015). Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) (2a. edición.). ICB Editores.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (cocineros). 2a. edición. Málaga, España: ICB Editores, 2015.

Style de citation MLA (8e éd.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (cocineros). 2a. edición. ICB Editores, 2015.

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