Cita APA (7a ed.)

Requena Peláez, J. M. (2015). Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) (2a. edición.). ICB Editores.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (cocineros). 2a. edición. Málaga, España: ICB Editores, 2015.

Cita MLA (8a ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (cocineros). 2a. edición. ICB Editores, 2015.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.