Cita APA (7a ed.)

Requena Peláez, J. M. (2012). Alimentos: Métodos y propiedades de cocinado (2a. edición.). ICB Editores.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. Málaga, España: ICB Editores, 2012.

Cita MLA (8a ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. ICB Editores, 2012.